豚肉にハチミツを塗ると美味しい生姜焼きになる
豚肉にハチミツを塗ると肉の表面をコーティングして旨味成分や水分を閉じ込め、柔らかくてジューシーな美味しい生姜焼きになる。
豚肉1枚に対して大さじ2分の1のハチミツを塗り、15分ほど置いてから焼くだけ。味付けはハチミツの甘さを考えて、砂糖やみりんは控えめにするとよい。
生姜焼き1人前
豚ロース 2枚
ハチミツ 大さじ1
タレ
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
おろしショウガ 小さじ1
2016/10/12
カテゴリー「食べ物」