なすび記念日(4月17日 記念日)

ナスの主産地である6県(岡山・高知・徳島・福岡・熊本・佐賀)で構成される「冬春なす主産県協議会」が制定。

「よ(4)い(1)な(7)す」の語呂合わせと、なすびが好物であった徳川家康の命日に因んだもの。2004年(平成16年)には毎月17日を「国産なす消費拡大の日」としている。記念日にはイベントを行い、消費拡大をPRしている。

ナス(茄子)は、ナス科ナス属の植物。原産地はインドの東部が有力で、日本でも奈良時代から親しまれ、1200年以上に渡り栽培されている。品種は日本で概ね180種類を超え、長ナス、小ナス、丸ナス、水ナス、賀茂ナスなど、形状や産地で分類される。皮の色は紫外線を浴びる事で発色するため、紫外線を通さないシールを貼り付ける事で実に模様を描くことができる。

ナスはその成分の90%以上が水分であるが、コリンという機能性成分も含まれている。このコリンは無色の強アルカリ性物質で、血圧やコレステロールを下げる、動脈硬化を防ぐ、胃液の分泌を促す、肝臓の働きを良くするなどの作用が認められ、夏バテ防止の働きがある。

リンク:全農おかやま なすび記念日

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カテゴリー「4月の記念日」「今日は何の日

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