オーベルジュの日(4月21日 記念日)

「オーベルジュ」のオーナシェフなどにより設立された日本オーベルジュ協会が、「オーベルジュ」の魅力や文化を伝えることを目的に制定。

「オーベルジュ(Auberge)」とは、その土地の食材を使った絶品料理などを味わい、併設された客室で宿泊できるレストランのこと。日付は日本で本格的な「オーベルジュ」が誕生した1986年(昭和61年)4月21日にちなんで。また、春の訪れとともに素敵な旅の始まりをとの願いが込められている。

「オーベルジュ」の発祥はフランスで、その歴史は中世まで遡るとも言われる。日本初の「オーベルジュ」は、1986年(昭和61年)この日に神奈川県・箱根町で開業した「オーベルジュ オー・ミラドー」とされている。伝説のシェフ・勝又登のフレンチを楽しむことができる。2016年(平成28年)4月に30周年を迎えた。

リンク:日本オーベルジュ協会オーベルジュ オー・ミラドー

スポンサーリンク

このエントリーをはてなブックマークに追加

カテゴリー「4月の記念日」「今日は何の日

関連記事