かぶちゃんのケフィールの日(12月4日 記念日)

長野県飯田市に本社を置き、市田柿を主とした農産物の生産・加工・販売を行うかぶちゃん農園株式会社が制定。

この日をきっかけに自社で販売しているケフィールについて、その知識を多くの人々に広げていくことが目的。ケフィール(ケフィア)は数種類の乳酸菌と酵母の複合発酵により生成される乳飲料で、人体の様々な消化器系に働きかける。日付は人体に良い乳酸菌群との意味を込めて、「ひと(12)によ(4)い」の語呂合わせから。ケフィールは黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス発祥とされ、健康に生きるための食物として、ユーラシア大陸に広まった。

リンク:かぶちゃんのケフィールM

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カテゴリー「12月の記念日」「今日は何の日

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