「食べ物」記事一覧

柚子胡椒には胡椒が入っていない

「柚子胡椒」(ゆずこしょう)には「胡椒」の名前が入っているが、ピリッ辛いのは唐辛子で、胡椒は入っていない。

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無臭ニンニクはニンニクではない

無臭ニンニクとは、その名前の通り、ニンニクの味わいがありながら、ニンニク独特の臭いが残らない夢のようなニンニクである。

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カレーと目玉焼きの正しい食べ方

外食におけるマナーで、小倉朋子著の『世界一美しい食べ方のマナー』(2014/5/29発売)で紹介されてる正しい食べ方である。

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居酒屋の店員が瓶ビールの栓を抜く理由

居酒屋で瓶ビールを注文すると、必ず店員さんが栓を抜いて持って来てくれる。実はこれは親切やサービスではなく、栓を抜く明確な理由が存在する。

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レタスの食物繊維の量は特に少ない

野菜ジュールやサプリメントなどに「レタス○個分」という食物繊維の量をアピール宣伝文句があり、レタスは食物繊維が豊富な野菜というイメージがあるが、実はレタスは食物繊維が少ない野菜である。

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植物油の「コレステロール0」は当たり前

サラダ油やオリーブオイル、ドレッシングなどで「コレステロール0」という宣伝文句をよく見かけるが、これには巧妙なトリックがある。

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日本には「バナナ狩り」がある

日本ではイチゴ狩りやリンゴ狩り、ブドウ狩りなどが一般的に楽しめるが、珍しい「バナナ狩り」もある。

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今のコーヒーの味が飲めなくなる理由

現在、毎日飲むコーヒーが深刻な事態に陥っている。それは、近い将来、地球温暖化が原因で今のコーヒーが飲めなくなるという。

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江戸時代の「黄身返し卵」の作り方

古くは江戸時代から食べられていたというゆで卵。

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缶詰にもなっているもの

いつでも、どこでも、開けてすぐに食べられ、災害時にも便利な缶詰には、あまり知られていない珍しいものもある。そんな缶詰5つを紹介する。

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