香川県三豊市に本社を置き、各種の冷凍食品の製造・販売を手がけ、全国の量販店・コンビニ・外食産業などに流通させている株式会社「味のちぬや」が制定。
日付はたこの足が8本であることと、「焼」を「8」と読む語呂合わせを組み合わせて。また、この時期は花火大会など屋外のイベントが多く、たこ焼を気軽に食べてもらいたいとの思いも込められている。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
「味のちぬや」は他にも、コロッケ・メンチカツ・串カツ・かきフライなどの冷凍食品も製造・販売している。
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