雑学ネタ帳

香川県醤油豆協議会が制定。

香川県の郷土料理である醤油豆は、香ばしく煎ったそら豆を醤油や砂糖などでつくったタレに漬け込んで味付けしたもの。その由来が四国八十八ヵ所巡りのお遍路さんへの接待、あるいは弘法大師によるとのこと。日付は八十八ヵ所にちなんで8月8日に。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

そら豆は、世界で一番古い作物の一つといわれ、エジプトのピラミッドからも発見された。名前は、さやを空に向けて実るので「空豆」に由来する。

カテゴリー「8月の記念日」「今日は何の日」

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