「食べ物」記事一覧

納豆のパック底にある凹凸の役割

納豆は白いプラスチックの容器に入れて販売されることが多いが、そのパックの底は凹凸になっている。

[続きを読む]

フライパンの取っ手が金属の理由

毎日の料理に欠かせないフライパンには、取っ手の部分が木製やプラスチック製のほかにも金属製のままのものもある。

[続きを読む]

焼き魚の下に敷いてある木の葉の役割

和食はユネスコの無形文化遺産にも登録されている。料亭など伝統的な和食を食べられる店では、焼き魚の下に笹の葉など木の葉が敷かれている場合がある。

[続きを読む]

「一味唐辛子」と「七味唐辛子」の違い

トウガラシの入った「一味唐辛子」と「七味唐辛子」はどちらも料理をより辛くする時に使うが、この二つは本来の使い方に違いがある。

[続きを読む]

トマトジュースは温めて飲むと効果的

トマトジュースを飲む時は普通そのまま飲むか冷やして飲むが、トマトジュースの効能を高めるためにはレンジで温めて飲むとよい。

[続きを読む]

「ちらし寿司」と「五目寿司」の違い

「ちらし寿司」や「五目寿司」と呼ばれる寿司は、酢飯に多くの種類の具材を合わせて作られる。この二つでは「五目寿司」のほうが歴史が古いとされる。

[続きを読む]

日本初「レトルトカレー」の歴史

1968年(昭和43年)2月、大阪の食品メーカー・大塚食品が世界で初めての市販レトルト食品「ボンカレー」を発売した。

[続きを読む]

和菓子の「あんこ」が甘い理由

饅頭(まんじゅう)や最中(もなか)、どら焼きなど和菓子には「あんこ」が使われるが、その「あんこ」は甘いものが一般的である。

[続きを読む]

カニ缶を高級品にした一枚の紙

日本には様々な種類の缶詰があるが、缶詰の中でも特に値段が高いのは「カニ缶」であり、ほぐし身の缶詰でも1缶500円以上する。

[続きを読む]

国によるサツマイモの品種改良

秋の味覚として知られる「サツマイモ」の日本における品種の数は90以上にもなり、そのほとんどを国が開発している。

[続きを読む]

日本で誕生した「みかんの缶詰」

誰もが見たことがある「みかんの缶詰」は日本で生まれたものであり、それには日本の缶詰の歴史も詰まっている。

[続きを読む]

「ピーナッツ」は「ナッツ」ではない

「ナッツ(nuts)」とは、「硬い殻をもった食べられる木の実」の総称であり、栄養が豊富なナッツは「天然のサプリメント」とも呼ばれる。

[続きを読む]

「うまい棒」誕生の物語

「うまい棒」は、東京都墨田区横川に本社を置く株式会社やおきんが、1979年(昭和54年)7月に発売した棒状のスナック菓子である。

[続きを読む]

人気アイスの昔と今の違い

長い間人気のあるお菓子やアイスなどの商品には、企業の努力が詰まっており、私たちが気付かないうちに改良されている点もある。

[続きを読む]

人気お菓子の昔と今の違い

長い間人気のあるお菓子やアイスなどの商品には、企業の努力が詰まっており、私たちが気付かないうちに改良されている点もある。

[続きを読む]

辛い食べ物がやみつきになる理由

トウガラシが入った麻婆豆腐やラーメンのような辛い食べ物を一度食べると、人はやみつきになり、また食べたくなる。

[続きを読む]

「きのこの山」誕生の物語

「きのこの山」は、株式会社明治が1975年(昭和50年)から製造・販売しているチョコレートスナック菓子で、きのこの形が特徴である。

[続きを読む]

西日本は牛肉・東日本は豚肉の理由

好きな肉といえば、主に西日本では牛肉、東日本では豚肉という傾向がある。これは総務省による調査でも同じ結果である。

[続きを読む]

「ガリガリ君」誕生の物語

「ガリガリ君」は、埼玉県深谷市に本社を置く赤城乳業株式会社が製造・販売する氷菓で、年間4億本もの売上がある大ヒット商品である。

[続きを読む]

お弁当にタコのウインナーが入る理由

お弁当にはタコの形をしたウインナーを入れることが多いが、これは母親の子どもへの想いから生まれたものである。

[続きを読む]

このエントリーをはてなブックマークに追加