「食べ物」記事一覧
白色のダイコンから作られる漬物の「たくあん」は黄色をしている。これは発酵の過程で自然と黄色く変化している。
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昭和時代に当時の酎ハイボールは炭酸水の代わりにあるものを水に溶かして焼酎と割っていた。水に入れていたものは「ドライアイス」である。
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子ども向けに提供されるメニューの「お子様ランチ」には、子どもが好きなチキンライスやハンバーグ、エビフライ、プリンなどが盛り付けられる。
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日本でビールといえば500mlのジョッキで飲むのが当たり前になっているが、これにはビールの本場であるドイツが関係している。
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みなさんにとって銘菓「ひよ子」は福岡と東京どちらのお菓子だと認識されているだろうか。これは人によって違うと思われる。
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たんぱく質やビタミンK、食物繊維などを豊富に含み健康によいと言われる納豆だが、今回は血糖値との関係について確認してみる。
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北海道のご当地銘菓と言えば石屋製菓の「白い恋人」が有名。サクサクとした焼き菓子ラング・ド・シャで、特製のホワイトチョコレートを挟んだお菓子。
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神奈川県・鎌倉を代表する銘菓「鳩サブレー」は、豊島屋が製造・販売する菓子で、名前の示す通り鳩の形をしているのが特徴である。
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納豆は白いプラスチックの容器に入れて販売されることが多いが、そのパックの底は凹凸になっている。
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毎日の料理に欠かせないフライパンには、取っ手の部分が木製やプラスチック製のほかにも金属製のままのものもある。
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和食はユネスコの無形文化遺産にも登録されている。料亭など伝統的な和食を食べられる店では、焼き魚の下に笹の葉など木の葉が敷かれている場合がある。
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トウガラシの入った「一味唐辛子」と「七味唐辛子」はどちらも料理をより辛くする時に使うが、この二つは本来の使い方に違いがある。
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トマトジュースを飲む時は普通そのまま飲むか冷やして飲むが、トマトジュースの効能を高めるためにはレンジで温めて飲むとよい。
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「ちらし寿司」や「五目寿司」と呼ばれる寿司は、酢飯に多くの種類の具材を合わせて作られる。この二つでは「五目寿司」のほうが歴史が古いとされる。
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1968年（昭和43年）2月、大阪の食品メーカー・大塚食品が世界で初めての市販レトルト食品「ボンカレー」を発売した。
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饅頭（まんじゅう）や最中（もなか）、どら焼きなど和菓子には「あんこ」が使われるが、その「あんこ」は甘いものが一般的である。
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日本には様々な種類の缶詰があるが、缶詰の中でも特に値段が高いのは「カニ缶」であり、ほぐし身の缶詰でも1缶500円以上する。
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秋の味覚として知られる「サツマイモ」の日本における品種の数は90以上にもなり、そのほとんどを国が開発している。
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誰もが見たことがある「みかんの缶詰」は日本で生まれたものであり、それには日本の缶詰の歴史も詰まっている。
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「ナッツ（nuts）」とは、「硬い殻をもった食べられる木の実」の総称であり、栄養が豊富なナッツは「天然のサプリメント」とも呼ばれる。
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