「おいしい本物のベーグル」を全国の20店舗以上で販売している株式会社ジュノエスクベーグル(現:株式会社Eight)が2008年(平成20年)に制定。
16世紀のポーランドではベーグルを安産のお守りとして作られ「終わることのない人生の輪」を意味していたという説があり、数字の無限大を示す「∞」(メビウスの輪)の形と似ている「8」を重ねた8月8日を記念日とした。ジュノエスクベーグルは「もっと健康に!もっと安全・安心に!もっと美味しく!新鮮な感動を!もっともっと!」を届けることをテーマにお客様に常に新しい満足を提供している。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
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