大阪府堺市のあなごの専門店「松井泉」(まついいずみ)が制定。
日付はあなごが一年で最も脂がのっておいしい時季であることと、「「おい(1)しい(1)あな(0)ご(5)」と読む語呂合わせから。より多くの人にあなごの美味しさを知ってもらい、あなごの食文化を伝えていくことが目的。古くから堺ではあなご漁が盛んで、あなごを加工する技術を持った「堺もん」と呼ばれるあなご屋が軒を並べるほどにぎわい、堺名物のひとつとされてきた。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
「あな(7)ご(5)」(穴子)と読む語呂合せから7月5日は「穴子の日」となっている。
リンク:松井泉