小田急線沿線を中心に展開しているそば店「箱根そば」を運営する株式会社小田急レストランシステムが制定。
日付は1965年(昭和40年)8月に「箱根そば」の第一号店が東京・新宿に開業したことと、「は(8)こ(5)」(箱)と読む語呂合わせから。「箱そば」の愛称で親しまれている「箱根そば」の創業50周年を記念し、お客様への日頃の感謝の気持ちを表すことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
リンク:小田急レストランシステム
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