即席麺を中心とした食品の製造販売を行う日清食品株式会社が制定。
同社の商品である「とんがらし麺」の美味しさをさらに多くの人に味わってもらうことが目的。「とんがらし麺」は辛さとうまみを合わせ持つこだわりの唐辛子練り込み麺と、うま辛なスープが後をひく人気のカップ麺。日付は「とん(10)がらし(4)」の語呂合わせから。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
リンク:日清のとんがらし麺
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