「コーヒー牛乳」はこの世から消滅している
「コーヒー牛乳」はコンビニやスーパーなどで普通に売られていると思う人もいると思うが、あれは現在「コーヒー牛乳」ではない。
コーヒー牛乳の「牛乳」という名称が使えるのは生乳100％のものに限る。生乳とは牛やヤギの乳のうち、搾ったままで、加熱殺菌などの処理を行っていないものをいう。生乳以外のものが混ざっているものに「牛乳」の表記はできないため、「コーヒー牛乳」という商品は成立しない。
そのため、現在では正確には「コーヒー入り乳飲料」となるが、「コーヒー乳飲料」「カフェ・オ・レ」「カフェ・ラッテ」「ミルクコーヒー」などと表記している。
画像元：雪印コーヒー（雪印メグミルク）
このきっかけとなったのが2000年（平成12年）に起きた戦後最大の集団食中毒事件で、雪印乳業（現：雪印メグミルク）の汚染された牛乳を飲んだ約1万5,000人が下痢や嘔吐の症状を訴える事件が発生した。これにより牛乳業界は規制を厳格化し、生乳100％の飲み物以外に「牛乳」という名称を使うことができなくなった。
2017/9/15
カテゴリー「食べ物」