商売をする家で、新年初めて蔵を開き、商売繁盛を祈る。
また、「鏡開き」のように鏡餅を割って雑煮などにして食べる。吉日を選んで行っていたが、多くは正月11日に行われていた。江戸時代、大名が米蔵を開く儀式をしたことが始まりである。
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