力丸・炉ばた焼の日（6月8日 記念日）
大阪府大阪市北区に本社を置き、力丸（りきまる）グループとして炉ばた焼店を各所に展開する株式会社杏花村（きょうかそん）が制定。
日付は「ろ（6）ば（8）た焼」と読む語呂合わせから6月8日を記念日としたもの。
同社は高品質・低価格をモットーに、磨き抜かれた技で仕上げた美味しい炉ばた焼を温もりある空間で提供している。記念日を通して日本の伝統文化である炉ばた焼の魅力をより多くの人に知ってもらうことが目的。
記念日は2025年（令和7年）7月22日に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。毎年記念日の6月8日には力丸グループの炉ばた焼全店舗・全メニューを対象とした1日限りの半額特別セールを開催している。
株式会社杏花村は1970年（昭和45年）7月18日に創業し、1973年（昭和48年）12月17日に設立した会社。資本金は1,020万円、従業員数は正社員50人・アルバイト約350人となっている。代表者は代表取締役社長の中川貴嗣（なかがわ たかつぐ）が務める。
力丸グループには以下の3つのコンセプトがある。①元気なおもてなしで、お客様を笑顔に！ ②高品質・低価格にこだわり ③温もりある炉ばた焼、磨き抜かれた技と伝統で革新的な未来を創造！
新鮮食材を毎日、中央卸売市場から仕入れ、それを一つひとつ丁寧に仕込み多種多様な料理を提供している。また、温かみのある木のぬくもりを感じられる空間づくり・ダイレクトにサービスが感じられる炉ばた焼きカウンターなど、言葉では伝えられない魅力に、最大限の価値を感じてもらえるよう日々、創意工夫を行っている。
そして、「楽しかったよ」「ありがとう」「また来るね」など、お客様からいただく一言一言を活力に、従業員一丸となって、日々、サービスに取り組んでいる。うまい・安い・楽しいは当たり前、同グループの従業員は「We Challenge!!」を合言葉に、その先にある価値に挑戦し続ける。
リンク：力丸グループ
