スンドゥブチゲ用のスープを発売している東京都墨田区に東京本社を置く株式会社ダイショーが制定。
日付はスンドゥブチゲの材料の「とう(10)ふ(2)」(豆腐)と読む語呂合わせから。発売しているスープには、韓国の家庭料理のスンドゥブチゲが作れる赤いスンドゥブチゲ用と、白いスンドゥブチゲ用がある。寒くなる季節に備えて体が温まり、豆腐と卵で簡単に作れるスンドゥブチゲを食べて元気になってもらいたいとの願いが込められている。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
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