東京都中央区日本橋に本社を置き、オーツ麦から作られる「オーツミルク」など様々な飲料のブランド・マネジメントを行うHARUNA株式会社が制定。
日付は10と23で「オー(0)ツ(2)ミ(3)ルク」と読む語呂合わせから。
オーツミルクをより多くの人に知ってもらい、その市場全体のさらなる活性化につなげることが目的。記念日は2021年(令和3年)に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
同社では、オーツ麦から作った植物性ミルクブランド「goodmate」を取り扱う。そのオーツミルク「The Original Oatmilk」は、オーツ麦と水から作られ、砂糖や甘味料などは入っていない。また、チョコレート味の「Chocolate Deluxe Oatmilk」もある。
オーツミルクは、オーツ麦から作られ、環境負荷の低い植物性ミルクとして注目されており、欧米諸国を中心に広がっている。
オーツ麦は、イネ科カラスムギ属に分類される植物のエンバク(燕麦)のことである。英語では「oat」であり、日本語ではオートとも呼ばれる。原産地は地中海沿岸から中央アジアにかけてであり、この地方には現代でも野草型のオーツ麦が広く分布する。
オーツ麦は一般的に健康に良いとされ、栄養価の高い健康食品などが作られている。オート麦を脱穀して調理しやすく加工したものはオートミール(oatmeal)と呼ばれる。オートミールは全粒穀物であるため、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富である。
オーツミルクはオートミルクとも呼ばれ、オートミールと同様に食物繊維などが豊富である。また、牛乳と豆乳に次ぐ「第3のミルク」と呼ばれることもある。
関連する記念日として、同社は「ナッ(7)ツ(2)ミ(3)ルク」と読む語呂合わせから7月23日を「ナッツミルクの日」に制定している。