タラは、タラ目タラ科に属する魚の総称。北半球の寒冷な海に分布する肉食性の底生魚で、重要な水産資源となる魚が多い。日本近海では北日本沿岸にマダラ・スケトウダラ・コマイの3種類が分布する。
「タラ」の名前は、江戸時代の本草学者である貝原益軒(かいばら えきけん)の『日本釈名(にほんしゃくみょう)』(1699年)によると、体側に不規則な褐色の斑紋(はんもん)があることから、「まだら」(斑)→「たら」となったという。
漢字は魚へんの「鱈」「鰔」と「大口魚」がある。「鱈」は「雪のように白い肉の魚」に由来する。また、雪の降る冬の季節に大量に獲れることから「雪の魚」=タラとなった。中国ではタラを「大口魚(だいこうぎょ)」や「大頭魚(だいとうぎょ)」というが、字の通り、それぞれ「口の大きな魚」「頭の大きな魚」に由来する。
タラは非常に貪欲で何でも食べることから、「腹いっぱい食べる」という意味の「たらふく(鱈腹)」の語源となったといわれている。同様に「やたら(矢鱈)」もタラに由来する言葉である。
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