よい酵母の日（4月15日 記念日）
埼玉県鴻巣市に本社を置き、「生きてる酵母」など酵母の製品を扱う株式会社日健協サービスが制定。
日付は「よ（4）い（1）こ（5）うぼ」（よい酵母）と読む語呂合わせから。酵母を摂取することの大切さを広くアピールすることが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。同社では11月5日を「い（1）い（1）こ（5）うぼ」（いい酵母）と読む語呂合わせから「いい酵母の日」に制定している。
生きてる酵母について
「生きてる酵母」は、酵母のチカラに着目し、腸で活躍できるように特殊コーティングを施した製品で、その独自技術が酵母を強い酸から守り、酵母としての活性を保ったまま腸に届く。腸に届いた酵母は活発に働きながらたくさんの酵素を作り出し、炭水化物などの糖質を、最終的に水・炭酸ガス・お酢などに分解してくれる。「生きてる酵母」には、健康・美容・ダイエットのサポーターとなるように、豊富な製品ラインナップが準備されている。
リンク：日健協サービス
