ダンテの日（5月10日 記念日）
大阪府大阪市福島区に本社を置く株式会社カウカウフードシステムが、同社にとってかけがえのない存在であり、代表取締役会長のマダム信子氏の兄の典男氏に感謝の気持ちを込めて制定。
記念日名は典男（ノリオ）を逆さにした男典を「ダンテ」と読むことから。日付は典男氏の誕生日である1948年（昭和23年）5月10日に由来する。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
株式会社カウカウフードシステムは、自社ブランドの「マダムシンコ」で販売する「バウムクーヘン」「マダムブリュレ」「とんがりシュー」などの新感覚スイーツが絶大な人気を誇る。
マダムシンコでは徹底した素材へのこだわりと熟練された職人の技により、素朴な甘みに満ちた「バウムクーヘン」を作り上げている。生地の素材は、新鮮な卵とカナダ産のメープルシュガー、そしてニュージーランド産バターとハチミツ。これらを惜しげもなくタップリと入れることで、しっかりとしたコクと風味が際立つ食べ応えある一品に仕上げている。
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