マッシュルームの日(8月11日 記念日)

東京都町田市に本社を置き、マッシュルーム販売の専門店として知られる株式会社ワキュウトレーディングが制定。

日付は日本で初めてマッシュルームの栽培に成功し、キノコ栽培の父と呼ばれる森本彦三郎氏の誕生日1886年(明治19年)8月11日にちなんで。マッシュルームの美味しさ、栄養成分などをアピールして、多くの人にマッシュルームを食べてもらうことが目的。

マッシュルームは、ヨーロッパで古代ギリシア・古代ローマの時代から馬の厩肥(きゅうひ;家畜の糞尿と藁や落葉等を混合し、牛馬に踏ませることで腐熟させた有機質肥料)などに自然発生していたものを利用していたものが、17世紀頃にフランスなどで人工栽培が行われるようになったといわれている。

リンク:ワキュウトレーディング

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カテゴリー「8月の記念日」「今日は何の日

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