新潟県新潟市江南区に本社を置き、牛乳や乳飲料、ヨーグルトなどの乳製品の製造・販売を手がける株式会社塚田牛乳が制定。
同社の創業は1901年(明治34年)であり、2021年(令和3年)に創業120周年を迎えた。そんな同社のプレミアム牛乳「SEND720」をより多くの人に飲んでもらい、健康になってもらうことが目的。
商品名「SEND720」のSENDとは鮮度のことで、75℃で15分間ゆっくりと殺菌することで新鮮な生乳本来の風味と美味しさを味わえる。720は容量の720mlから。日付はこの720で7月20日としたもの。記念日は2021年に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
量産品の牛乳とは違い、「SEND牛乳」は日持ちは長くない。しかし、毎朝新鮮なまま宅配されるので、生乳本来の風合いと美味しさ、そして熱に弱いビタミン群など多様な栄養素が保たれている。