自然薯の食事処「麦とろ童子」を静岡県熱海市で営む清水元春氏が制定。
日付は生産者の芋の品評会が11月の後半に開かれることと、「11」と「21」で「いいじねんじょいも」と読む語呂合わせから。美味しくて体に良い自然薯を食べて体力をつけてもらうことが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
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