おにぎりをラップで包むかアルミホイルで包むか。ラップで包む派の人の方が多いようだが、おにぎりを包むのはアルミの方が良い。
ラップだとおにぎりを密閉できるが、反対におにぎりから出た水蒸気がご飯に戻って、時間が経つとベチャッとした食感になってしまう。アルミの場合は適度に隙間があるため、水蒸気は外に出て、いい感じの状態をキープする事ができる。時間が経っても、ふんわり美味しいおにぎりを食べたいならアルミの方が良い。ただし、アルミは電子レンジでそのまま温める事ができない点に注意が必要である。
リンク：メシ通
2018/9/18
