「アイス抹茶ラテ」の容器が黒い理由
コンビニの飲み物で特に女性に人気なのが「アイス抹茶ラテ」である。ファミリーマートのアイス抹茶ラテは容器が黒色をしている。
「アイスコーヒー」のカップは透明だが「アイス抹茶ラテ」のカップが黒いのは、光の影響を防ぐためである。
アイス抹茶ラテには、名前の通り抹茶が入っている。抹茶を含むお茶は光に当たり続けると、お茶に含まれるクロロフィルが光の影響で色が薄く変色してしまう。また、お茶の香りも落ちてしまう。
そのため、光による抹茶の色と香りの劣化を防ぐため、「アイス抹茶ラテ」だけ遮光性の高い黒い容器に入っている。
同様に光の影響を防ぐ目的で、伊藤園「お～いお茶」のペットボトルの上部には光を乱反射させるギザギザが付いている。
ペットボトルのお茶の場合、中身を見せないとその美味しさが伝わらないため、容器は透明のままで、このようなギザギザを付けることで、光に対する対策を行っている。これにより、コンビニの陳列棚などで長時間の光に当たっても美味しさを保つことができる。
2019/12/13
カテゴリー「食べ物」