日本を代表する酒造会社各社で結成された「日本酒がうまい!推進委員会」が制定。
日付は暦のうえでは本格的な寒さを迎える「立冬」(11月7日頃)に。
一家団らんの中心にある鍋と、その傍らに置かれた燗酒(かんざけ:加熱したお酒)。この日本らしい古き良き風習をあらためて見直して、温かい鍋とともに、温かい日本酒を愉しむ機会を広めることが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
「鍋と燗の日」の日付は以下の通り。
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