にかわの日（11月7日記念日）

古くから弦楽器の接着に使われている「にかわ」（膠）。その成分もゼラチンであることから、日本ゼラチン・コラーゲンペプチド工業組合が制定。

日付は1963年（昭和38年）11月7日に、日本にかわ・ゼラチン工業組合の創立総会が開かれ、現在の工業組合への第一歩を踏み出したことから。ゼラチンの原点ともいえる「にかわ」の魅力をより多くの人に知ってもらうことが目的。「にかわ」は動物の皮や骨などを原料としていることから、環境に優しい接着剤といわれる。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。