平禄寿司の日（8月6日 記念日）
愛知県名古屋市北区に本社を置き、回転ずし店「平禄寿司」（へいろくすし）等の飲食事業の経営・企画・運営などを行う株式会社焼肉坂井ホールディングスが制定。
日付は「平禄寿司」の前身である「廻る元禄寿司」のフランチャイズ1号店（宮城県仙台市大町）が開店した1967年（昭和42年）8月6日から8月6日を記念日としたもの。
同社のブランドの一つである平禄寿司は「回転ずしのパイオニアとして、21世紀の豊かな食文化の創造に貢献していきたい」との理念を掲げている。1貫1貫、真心を込めた美味しいお寿司を手ごろな価格で提供することで、快適な食生活を楽しんでもらうのが目的。
記念日は2025年（令和7年）8月6日に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。これを記念して同店では大トロ1貫税込み132円の限定販売が実施された。また、同店は毎月6日を「平禄の日」としており、数量限定のキャンペーンが実施される。
株式会社焼肉坂井ホールディングスは1959年（昭和34年）11月25日に設立した会社。資本金は1億円（2025年3月末時点）、売上高は連結ベースで235億3300万円（2025年3月末時点）、従業員数は4583名（臨時雇用社員含む・2025年3月末時点）となっている。東証スタンダード市場に上場しており、証券コードは2694である。
同社は株式会社ジー・コミュニケーションの子会社。同社は「平禄寿司」の他にも、おせち料理の販売・受託製造（OEM）、居酒屋「とりあえず吾平」「村さ来」、焼肉店「焼肉屋さかい」「七輪坂井」「肉匠坂井」、オムライス専門店「おむらいす亭」、ちゃんぽん専門店「長崎ちゃんめん」など数多くの店を運営している。
「平禄寿司」では店内での飲食の他にもお持ち帰りや宅配サービスも行っている。素材のこだわりとして米はおいしいシャリとなる国産米を使用し、味噌は職人の手作業により作られる本場仙台味噌を使用、酢は米酢と粕酢（かすず）の合わせ酢を使用し、さらに昆布ダシを加えて旨みと酸味を効かせた独自の酢を使用している。
「平禄寿司」は東北・関東を中心に展開している。「平禄」とは、ともに幸せになろうという共存共栄の理念を表現している。これからも理念実現のため、「利を後にして奉仕を先にする」という創業の精神を第一に励んでいく。
関連する記念日として、同社の「長崎ちゃんめん」1号店が開店した日に由来して6月1日は「長崎ちゃんめんの日」、同社の「肉匠坂井」1号店が開店した日に由来して6月20日は「肉匠坂井の日」となっている。また、「おむ（06）おむ（06）」と読む語呂合わせから6月6日は同社が運営する店の記念日「おむらいす亭の日」となっている。
