井村屋ゆであずきの日（10月1日 記念日）
三重県津市に本社を置き、あずき製品・アイス・和菓子など、様々な食品を製造・販売する井村屋グループ株式会社が制定。
日付はあずきの収穫時期が10月頃であり、毎月1日が「あずきの日」であることから、10月1日を記念日としたもの。
1962年（昭和37年）に発売され、トップシェアを誇る同社の「ゆであずき」は、長年培ってきた小豆加工技術をベースに、素材や製法にこだわり丁寧に炊き上げ、風味豊かなあんとともに小豆の粒感もしっかりと残した人気商品。
記念日を通して「ゆであずき」をより身近に感じてもらい、その美味しさをさらに多くの人に知ってもらうのが目的。記念日は2023年（令和5年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
井村屋グループ株式会社は、1896年（明治29年）に創業した会社で、創業者・井村和蔵（いむら わぞう）が三重県飯南郡松阪町（現：松阪市）にて「井村屋」の名で菓子の製造を始める。同社は菓子メーカーの「井村屋」などを傘下に持つ持株会社。企業スローガンは「おいしい！の笑顔をつくる」である。
「ゆであずき」は1962年（昭和37年）に井村屋初の缶詰商品として市場に出た。紫を基調としたデザインで、スタートこそ話題を呼ばなかったものの、いつの間にか静かなブームをつくっていった。
時間をかけてゆっくりと砂糖とともに煮詰め、ふっくら炊き上げたゆであずき。この製法は、現在にも引き継がれていて、井村屋のあずき加工技術の一つとなっている。
当時普及し始めていた家庭用冷蔵庫での保存に適したサイズ、口が広く中身が取り出しやすい、背が低いなど使い勝手の良さも手伝い、1970年（昭和45年）には業界のトップシェアを獲得した。こういった歴史から、あずきといえば井村屋の「ゆであずき」といわれるまでになった。
1990年（平成2年）に同社は「EO-T2ゆであずき」を発売した。EO-T2とは、「イージーオープンツナ2号缶」の頭文字をとった商品名。お客様より「ゆであずきを缶切り不要の缶にして欲しい」という要望があり、これに応えた商品である。
2019年（令和元年）に「カップゆであずき」を発売。「缶切りを使って開けるのが面倒」「一度開けたら使い切らなくてはいけないのが不便」といったお客様の声から、缶切り不要で開けやすく、開封後もフタをして冷蔵庫で保管可能な、捨てやすく使い勝手のよい容器として発売した。
こだわりの原料として北海道産のあずき・砂糖・塩を使用し、あずきの風味豊かに仕上げた。「ゆであずき」のパッケージは3種類あり、缶切り不要の缶タイプ・リキャップ可能なカップタイプ・使い勝手のよい大容量のパウチタイプをラインナップしている。
関連する記念日として、同社は以下のような記念日を制定している。
- あずきの日（毎月1日）
- ぜんざい・おしるこの日（2月8日）
- わらびもちの日（4月26日）
- 氷みつの日（6月1日）
- 井村屋あずきバーの日（7月1日）
- やわもちアイスの日（10月10日）
- 井村屋カステラの日（11月1日）
- えいようかんの日（3月1日・6月1日・9月1日・12月1日）
