愛知県名古屋市北区に本社を置き、飲食事業の経営・企画・運営などを行う株式会社焼肉坂井ホールディングスが制定。
1999年(平成11年)4月、福岡県糟谷郡(かすやぐん)に1号店をオープンした韓国料理専門店「アンニョン」が、韓メシ・韓スイーツ「アンニョン」として2025年(令和7年)10月にリニューアルオープン。より多くのお客様に楽しんでもらえる店舗づくりを目指して、韓国料理に加えスイーツやサイドメニューを充実させたことを知らせるのが目的。
日付は同店の看板メニューである石焼ビビンバから「いい(11)いし(14)」(いい石)と読む語呂合わせで11月14日を記念日としたもの。
記念日は2025年11月4日に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。記念日の制定を記念して同店ではLINEお友達登録して食事をした人に割引クーポン券の配布が行われた。
株式会社焼肉坂井ホールディングスは1959年(昭和34年)11月25日に設立した会社。資本金は1億円(2025年3月末時点)、売上高は連結ベースで235億3300万円(2025年3月末時点)、従業員数は4583名(臨時雇用社員含む・2025年3月末時点)となっている。東証スタンダード市場に上場しており、証券コードは2694である。
同社は株式会社ジー・コミュニケーションの子会社。同社は「アンニョン」の他にも、おせち料理の販売・受託製造(OEM)、回転寿司店「平禄寿司」や居酒屋「村さ来」「とりあえず吾平」、焼肉店「焼肉屋さかい」「肉匠坂井」「七輪坂井」、オムライス専門店「おむらいす亭」、ちゃんぽん専門店「長崎ちゃんめん」など数多くの店を運営している。
韓国語で「アンニョン」(안녕)は、親しい間柄で使う「こんにちは」や「やあ」「またね」というカジュアルな挨拶である。朝夕に関係なく使える挨拶で、目下もしくは同等の人に会った時や別れ際に使うことができる。目上の人には使えないので注意が必要となる。
お店の「アンニョン」のメニューには、石焼ビビンバや冷麺、スンドゥブ、キンパ、ヤンニョムチキン、チーズハットグ、ソットクソットク(甘辛ソーセージトッポギ)、マンドゥ(韓国餃子)、ダルゴナミルクティーなどがある。
「アンニョン」の店舗として、大阪りんくうプレミアム・アウトレット店や兵庫イオンモール猪名川店、香川イオンモール高松店、愛媛イオンモール新居浜店、福岡ゆめタウン博多店、北九州リバーウォーク北九州店、山口ゆめタウン山口店などがある。
関連する記念日として、同社は以下のような記念日を制定している。