「食べ物」記事一覧
炭酸水はここ数年で大幅に生産量が増えた飲み物。炭酸ガスで胃の中が膨れるためお腹がいっぱいになった感覚になり、ダイエット効果もある。
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ファミレスのメニュー表にある意外な仕掛け。客の目線は必ず「？型」に動く。
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カカオ豆に含まれるカカオポリフェノールには動脈硬化を防いだり、脳を活性化させる効果がある。他にも、がん予防、認知症予防、老化予防など、様々な効果が研究により明らかにされている。
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玉子焼きを作る専用の調理器具である玉子焼き器。関東、関西、名古屋でそれぞれ形が異なり、「関東型」は正方形、「関西型」は縦長、「名古屋型」は横長をしている。
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日本にはうどんやたこ焼きの自動販売機はあるが、イタリアにはピッツァの自動販売機があるという。
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数年前からナポリピッツァのブームが続いており、日本各地にも本格的なピッツァ専門店も数多くできた。そんな人気のピッツァ専門店には共通点があり、勝負ピッツァにはモッツァレラチーズを使用していること。
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チーズに含まれるリン酸カルシウムなどに虫歯を予防する働きがある。
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フルーツには追熟が必要なものとそうでないものがある。
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唐揚げ専門店は全国に約800店以上。家では衣がすぐにベチャッとなる唐揚げを専門店のようにカラッと揚げるにはどうしたらよいのだろうか。
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種ありのブドウと種なしのブドウは、品種改良などを行った別の種ではなく同じ木から実る同じ品種。
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微糖には絶対表示と相対表示があり、含まれる糖類の量は異なる。
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ちょっとしたひと手間で、旬の魚を美味しく食べることができる。
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体に良くて簡単で美味しい生サンマの漁師飯「棒サンマ」。普通のお刺身よりも濃厚で美味しいとのこと。
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みそ汁にヨーグルトを加えることによって、みそ汁自体の旨味もアップして美味しく感じられる。
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ハンバーグには普通パン粉を入れるが、パン粉の代わりにお麩を入れるとジューシーでおいしいハンバーグができるという。
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お米などデンプンを含む炭水化物は冷たいほうが吸収されにくい。
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急に冷たいものを食べると、脳が驚いて「痛い」と勘違いした信号を出すために頭がキーンとなると言われている。
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日本には2万軒以上の寿司屋があるという。そんな数あるお店の中からおいしい寿司屋かどうか、どこを見ればよいのだろうか。
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黄身が2つ入っている卵がある一方で、黄身が入っていない白身だけの卵もある。
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スーパーなどで見かけるバナナは黄色をしているが、日本に輸入される時のバナナは全て緑色をしている。
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