「食べ物」記事一覧
「大根おろし」とは、大根の根部をおろし器を用いてすりおろしたものである。主に魚料理の付け合せや薬味として使われる。
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アイスクリームのフレーバー（香料）として、バニラ、チョコレート、ストロベリー、抹茶、キャラメル、マンゴーなどがある。
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「メープルシロップ（maple syrup）」とは、サトウカエデ（砂糖楓）などの樹液を煮詰めて濃縮した糖蜜（とうみつ）である。
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微生物が酵素の働きにより有機物を分解あるいは変化させることを「発酵」と呼ぶ。発酵食品には、納豆や味噌、醤油、ヨーグルト、チーズ、キムチなどがある。
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バター炒めなどにすると美味しいキノコだが、そんなキノコが苦手という人もいる。特に多いのがシイタケが苦手な人である。
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お弁当のおかずとして利用されることも多い「冷凍食品」だが、そんな中でも人気なのが「自然解凍できる」商品である。
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日本初の冷凍食品は「冷凍いちご」とされるが、日本で初めて販売された調理冷凍食品は「茶碗蒸し」だったという情報がある。
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ケンタッキーフライドチキン（KFC）の多くの店舗には、その店の前などに創業者のカーネル・サンダースの立像が置かれている。
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山梨県を代表する銘菓「桔梗信玄餅（ききょうしんげんもち）」は、その美味しさと共に、包装が風呂敷状になっているのが特徴である。
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「魚肉ソーセージ」は、スケトウダラやマグロなどの魚肉を主原料としたソーセージであり、「フィッシュソーセージ」とも呼ばれる。
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神奈川県・鎌倉を代表する銘菓「鳩サブレー」は、鳩の形とともにバターの風味とサクサクとした食感が特徴である。
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コンビニエンスストアの「ローソン」では「プレミアムロールケーキ」（税込150円）という人気商品が販売されている。
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スイカは、ウリ科のつる性一年草で、現在では果実を食用にするために広く栽培されている。漢字では「西瓜」、英語では「watermelon」である。
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「片栗粉（かたくりこ）」は、竜田揚げ・から揚げなどの揚げ物の衣や、水溶き片栗粉にして中華料理でとろみをつける時などに使用される。
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「びっくりドンキー」は、1968年（昭和43年）12月に創業したハンバーグレストランで、今や全国に330もの店舗を展開する。
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栃木県のブランドイチゴとして有名な品種に「とちおとめ」がある。その「とちおとめ」よりも甘くて大粒ともされる「とちひめ」というイチゴが存在する。
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現在造られているウイスキーのほとんどは琥珀色をしているが、実は元々ウイスキーは無色透明だった。これには密造酒が関係している。
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日本で人気の米料理として「チャーハン（炒飯）」と「ピラフ」がある。これらは似た料理に思えるが、違いを挙げるとすればそれは作り方である。
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2020年（令和2年）現在、世界の人口は約77億人だが、30年後の2050年には約97億人にまで増えるという予想がある。
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日本を代表する高級ブランド「神戸ビーフ」は正式名称であり、一般的には「神戸牛（こうべうし・こうべぎゅう）」とも呼ばれる。
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