食べ物 | 雑学ネタ帳

「食べ物」記事一覧

現在、日本茶の多くは「緑色」だが、「茶色」という色は「茶の色」なのに、緑色ではなく土や栗の実のような「褐色」と呼ばれる色である。

リンゴといえば「赤色」というイメージがあるが、甘くて美味しいリンゴは赤色ではなく「黄色」で見分けることができる。

「えんがわ」（縁側）は刺身や寿司のネタの一つで、白身でさっぱりとしていて、コリコリとした食感が特徴である。

近年、都内にはお弁当などを販売するキッチンカーが集まるスポットが増えている。これにはあるものの増加が関係している。

現在、朝食・昼食・夕食と1日3食食べるのが一般的だが、多くの人々が1日3食になったのは江戸時代のことである。

漫画やアニメなどでよく描かれる「穴のあいたチーズ」だが、これはスイス名産の「エメンタールチーズ」である。

マツタケ（松茸）は、独特の強い香りを持ち、国産のマツタケは食用キノコの最高級品に位置付けられている。

うどんには「讃岐うどん」に代表されるような「コシ」が強いものもあり、うどんの特徴の一つでもある。では「コシ」とは何なのか。

スーパーなどで販売されている商品に「コンソメ」と「ブイヨン」の二種類がある。この二つの違いとは何なのか。

茨城県水戸市は納豆の生産量が日本一であり、「水戸納豆」は全国的に有名である。どのようにして水戸の納豆は有名になったのか。