「食べ物」記事一覧
日本を代表する高級ブランド「神戸ビーフ」は正式名称であり、一般的には「神戸牛(こうべうし・こうべぎゅう)」とも呼ばれる。
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「油揚げ」とは、元々は油で揚げた食べ物を意味したが、現在では薄切りにした豆腐を油で揚げたものを意味する。
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「かぶら寿司」は石川県の名産で、かぶに切り込みを入れてブリ(鰤)を挟み、麹で漬け込む伝統的な料理。乳酸発酵させる「なれずし」の一種である。
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スーパーなどでよく見かける「ブラックタイガー」は、和名が「ウシエビ(牛海老)」で、十脚目クルマエビ科に属するエビである。
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昭和時代からある昔ながらの町の中華料理店を「町中華」と呼ぶ。そんな町中華の店名には「○○軒」が多い。
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「ソーセージ」や「ウインナー」「フランクフルト」という名前の食品があるが、これらの違いについて確認してみる。
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「カレーパン」は、カレーを具とする調理パンで、衣を付けて揚げて作られることが多い。パンの中でも人気のある惣菜パンである。
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「ちくわ」には、生で食べることの多い「普通のちくわ」と「おでん用のちくわ」があり、それぞれ模様が違う。なぜ模様が違うのか。
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牛丼チェーン店「すき家」の店舗の壁には本物の「レンガ」が使用されている。なぜレンガ造りなのか。
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街や駅などに必ずある飲み物の自動販売機だが、年間の総売り上げは約2兆円と言われており、巨大な市場を持つ。
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