「食べ物」記事一覧

「鮭」と「サーモン」の違いとは

鮭(サケ)は英語でサーモン(salmon)である。この二つは同じものだと思われがちだが、日本では「鮭」と「サーモン」には違いがある。

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シューマイの上のグリンピースの意味

シューマイ(焼売)の上にはグリンピースが載っているイメージがあるが、なぜグリンピースが載っているのか。これには学校給食が関係している。

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「みりん」はもともと飲み物だった

現在では「みりん」(味淋)は調味料の一つとして用いられることが多いが、アルコールが含まれており、もともとお酒として飲まれていた。

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ミニトマトとプチトマトの違い

スーパーや青果店には大きなトマトと共に、小さなトマトが売られている。この小さなトマトは「ミニトマト」または「プチトマト」と呼ばれる。

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切れない中華包丁がある理由

中国料理店では大きな長方形が特徴の中華包丁が使われるが、同じような形をした不思議な包丁もある。その包丁は全く切れないのが特徴である。

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海苔の価格が高騰した理由

おにぎりや巻き寿司、軍艦巻きなどに欠かせない海苔だが、その海苔の価格は2019年時点で10年前に比べて約1.5倍に高騰している。

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ウイスキーの年数表記が消えた理由

ウイスキーはハイボールの爆発的なヒットで人気が高まっており、国内消費量もこの10年で2倍以上になっている。

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蕎麦屋がうどんを出す理由

蕎麦屋には「蕎麦」のほかに「うどん」を出す店も多く見られるが、うどん屋には蕎麦を出す店はあまり見られない。

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冷たいそばと温かいそばで薬味が違う理由

冷たいそばの薬味には「ワサビ」、温かいそばの薬味には「七味唐辛子」が使われる。この違いには歴史的な理由がある。

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ジンギスカンが北海道名物の理由

ジンギスカンは、羊肉を用いた北海道を代表とする郷土料理である。羊肉には、成羊肉のマトンや仔羊肉のラムなどがある。

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