「食べ物」記事一覧

ベーグルは歴史的に「美味しくないパン」だった

女性を中心に人気がある「ベーグル」(Bagel)は、外がカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が特長である。都内だけでも30店舗以上の専門店がある。

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全ての魚は脂が少ないと同じ味に感じる

旬の魚は美味しいが、これは科学的にはどういう意味なのか。人は魚の美味しいさを「脂の乗り」と「イノシン酸」で感じている。

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コーヒーが沖縄のサンゴ礁を救っている

海水温の上昇などが原因でその死滅が問題となっている沖縄のサンゴ礁だが、何気ない一杯のコーヒーが沖縄のサンゴ礁を救っている。

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おにぎりはラップよりアルミで包む方が良い

おにぎりをラップで包むかアルミホイルで包むか。ラップで包む派の人の方が多いようだが、おにぎりを包むのはアルミの方が良い。

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ベーコンを焼く音にはリラックス効果がある

今、ベーコンを焼く動画が人気を集めている。その動画はただただベーコンが焼かれているだけ。だが、ベーコンを焼く動画に多くの人がハマる理由がある。

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ラーメンはすすらないと風味を4倍も損する

最近、お洒落なラーメン店が多くなった事で、ラーメンを食べに行く女性が急増している。これにより問題になっているのが女性の「ラーメンすすれない問題」である。

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コーンフレーク・グラノーラ・シリアルの違い

コーンフレーク・グラノーラ・シリアルは、どれも聞いた事のある単語だが、それぞれの違いは何だろうか。

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無調整牛乳より低脂肪牛乳の方が安い理由

スーパーの牛乳売り場には「無調整牛乳」と「低脂肪牛乳」の2種類がある。「無脂肪乳」という商品もあるが、ここでは2種類の牛乳についての話である。

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日本のパクチー料理は本場タイでは失笑

パクチーは日本で一躍大ブームにもなった野菜料理で、特に女性に人気がある。しかし、本場のタイでは日本のパクチー料理は小バカにされている。

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テリヤキバーガーとアメリカ大統領選挙の関係

醤油ベースのソースを使った日本人好みのテリヤキバーガーとアメリカ大統領選挙には意外が関係があり、テリヤキバーガーが広まったきっかけは大統領選挙だった。

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