「語源・由来」記事一覧
「砂肝」の名前の由来
「せせり（首の肉）」「ぼんじり（尾骨の周りの肉）」「ちょうちん（卵管と卵巣）」など焼き鳥には変わった名前が多いが、コリコリとした食感が特徴の「砂肝（すなぎも）」も変わった名前である。
[続きを読む]雑誌「an・an」の名前の由来
『an・an』（アンアン）は、マガジンハウス（旧：平凡出版）が毎週水曜日に発行する女性週刊誌・ファッション雑誌で、創刊は1970年（昭和45年）3月20日である。
[続きを読む]「トムヤムクン」の名前の由来
「トムヤムクン」（ต้มยำกุ้ง、Tom yum goong）は、辛味と酸味、複雑な香りが特徴的で、代表的なタイ料理である。「トムヤンクン」とも表記される。
[続きを読む]「ポンジュース」の名前の由来
ポンジュースとは、愛媛県松山市に本社を置く株式会社えひめ飲料から1952年（昭和27年）に発売された果汁飲料である。「えひめのまじめなジュース」をキャッチコピーに販売されている。
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「タピオカ」の名前の由来
タピオカ（Tapioca）とは、トウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したデンプンのこと。菓子の材料や料理のとろみ付けに用いられる他、つなぎとして用いたり、粒状のタピオカをドリンクに入れたりする。紙の強度を上げるための薬剤の原料としても重要である。
[続きを読む]「ティラミス」の名前の由来
ティラミスは、北イタリア生まれのデザートの一種。コーヒーやリキュールをしみ込ませたスポンジケーキと、イタリア特産のマスカルポーネチーズで作ったやわらかいケーキである。
[続きを読む]「ワッフル」の名前の由来
ワッフルとは、パンケーキの一種で、小麦粉、卵、牛乳、砂糖、バター、イーストなどを混ぜ、醗酵させて作った生地を、格子模様の凹凸のついた焼き型に挟んで焼き上げた菓子。
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