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「鰆」（さわら）の名前の由来
サワラは、スズキ目サバ科に属する魚。細長い体で体長1mほどの大型肉食魚で、食用に漁獲される。成長につれて「サゴシ」（40-50cm）→「ナギ」（50-60cm）→「サワラ」（60cm以上）と呼び名が変わる出世魚でもある。
[続きを読む]「鮑」「蚫」「鰒」（あわび）の名前の由来
アワビは、ミミガイ科の大型の巻貝の総称。雌雄の判別は外見からではほぼ不可能で、肝ではなく生殖腺の色で見分ける。生殖腺が緑のものがメスで、白っぽいものがオスである。
[続きを読む]「鱵」「細魚」「針魚」（さより）の名前の由来
サヨリは、ダツ目サヨリ科に属する魚。沿岸・汽水域の海面近くに生息し、食用魚でもある。サンマに似て細長く、下顎が上顎より長く突き出しているのが特徴。
[続きを読む]「鱸」（すずき）の名前の由来
スズキは、スズキ目スズキ科に属する魚。海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、食用や釣りの対象魚として人気がある。成長につれて「コッパ」→「セイゴ」（鮬）→「フッコ」→「スズキ」と呼び名が変わる出世魚である。成長とともに沿岸、汽水域、河川に移動する習性がある。
[続きを読む]「鮗」「鰶」「鯯」「鱅」（このしろ）の名前の由来
コノシロは、ニシン目ニシン科に属する魚。東アジアの内湾や河口の汽水域に生息する魚で、食用に漁獲される。成長するにつれ名前が変わる出世魚で、10cmほどの若魚が「コハダ」（小鰭）と呼ばれ、酢〆したものが寿司種として珍重される。
[続きを読む]「鱚」「鼠頭魚」（きす）の名前の由来
キスは、スズキ目キス科に属する魚の総称。沿岸の浅い砂地に棲み、危険を察知すると砂の中に潜る習性がある。キス類の多くは食用に利用されるほか、釣りの対象としても人気が高い。
[続きを読む]「鮃」「平目」（ひらめ）の名前の由来
ヒラメは、カレイ目ヒラメ科に属する魚。広義には、ヒラメ科とダルマガレイ科に属する魚の総称。眼が体の左側であり、日本では「左ヒラメの右カレイ」といってカレイ類と区別する。
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