記事一覧
ピッツァ職人の腕は「耳」を見れば分かる
ピッツァの「耳」とは、コルニチョーネ（額縁）と言われる生地の縁の部分の事である。ピッツァ職人の腕の見せ所である耳を見れば、職人の腕が一流かどうか、美味しいピッツァかどうかが分かる。
[続きを読む]もともとBMIは金儲けのための適当な数値だった
BMI（Body Mass Index：ボディマス指数）とは、身長と体重から算出される肥満度を表す体格指数で、現在では世界中で使われている。
[続きを読む]「春の小川」が日本の英語化計画を阻止した
「春の小川」は、1912年に発表された文部省唱歌で、世代を越えて歌い継がれている。現在、日本で日本語を喋る事ができるのは「春の小川」のおかげである。
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「ソメイヨシノ」の語源・由来
サクラの品種「ソメイヨシノ」（染井吉野）は、エドヒガン系の桜と日本固有種のオオシマザクラの雑種の交配で生まれた日本産のサクラで、その樹を始原とするクローンである。
[続きを読む]架空の映画監督「アラン・スミシー」とは
アラン・スミシー（Alan Smithee）とは、年齢も姿も国籍も不明な架空の映画監督の名前である。アメリカ映画で1968年から1999年にかけて使われていた。
[続きを読む]農薬フルーツなのか店ですぐに分かる方法
スーパーではバラ売りされている事が多い果物だが、その外見からだけでは農薬や化学肥料が使われているかどうかは判断ができない。しかし、農薬が使われているかどうかはシールを見れば分かる。
[続きを読む]ベーグルは歴史的に「美味しくないパン」だった
女性を中心に人気がある「ベーグル」（Bagel）は、外がカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が特長である。都内だけでも30店舗以上の専門店がある。
[続きを読む]葛は年間500億円の経済被害を出している
葛（クズ）は、マメ科クズ属のツル性の多年草で、奈良時代に「秋の七草」の一つに選ばれた植物である。また、江戸時代以降、葛切り・水まんじゅうなどに使われ愛されてきた。
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